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Sauce shoyu 28% de sel en moins 500ml
7,65 €
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Ingrédients : eau, fèves de soja*, froment*, sel marin, alcool*, vinaigre*, correcteur d'acidité : acide lactique végétalien, A oryzae. . Allergènes : voir la liste des ingrédients en gras.
Contenance : 500ml
* Issu de l'agriculture biologique.
Informations nutritionnelles pour 100g :
| Energie | 101Kcal |
| Protéines | 10.4g |
| Lipides | 0.1g |
| Dont saturés | 0.0g |
| Glucides | 4.9g |
| Dont sucres | 0.4g |
| Sel | 10.2g |
Après ouverture, conservez au réfrigérateur et consommez rapidement.
Conseil d'utilisation :
le shoyu fait partie des éléments dit « umami » qui donne au plat un goût savoureux c’est pourquoi le shoyu s’utilise dans de nombreux plats :
- assaisonnement des légumes, riz
- préparation de marinades, sauces de salade
- cuit, comme base de bouillons, soupes
- comme base des sauces plus spécifiques (teriyaki, sukiyaki); dont il rehausse le goût
- utilisé dans les desserts comme les dango mochi végétaliens.