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Gluten de blé 1kg

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7,95 € TTC

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Ingrédients: gluten de blé. Allergènes : voir la liste des ingrédients en gras.

Poids : 1Kg

Origine : Europe

Informations nutritionnelles pour 100g :

Energie 395Kcal
Protéines 79g
Lipides 5g
Dont saturés 1g
Glucides 8.1g
Dont sucres 1g
Sel 0.2g


Conservez dans un endroit frais et sec.


  • Le gluten de blé entre dans la composition du seitan ou du minchin. « Seitan » veut dire « protéine » en japonais. C’est une pâte obtenue après avoir mélangé du gluten et de l’eau, on  y ajoute aussi du tamari ou de l’huile d’olive, les recettes varient.
  • Vous pourrez également rajouter le gluten dans vos recettes de pains, notamment celles à base de farine naturellement sans gluten.