Une année vegan avec la fée stéphanie

Au rythme des saisons, Stéphanie Tresch Medici nous invite à découvrir 300 recettes faciles et familiales à travers 5 chapitres, printemps, été, automne, hiver et l'un d'eux consacré aux desserts. Chaque saison se présente en 3 parties présentant les assiettes équilibrées, les plats uniques et enfin ceux vous permettant de recevoir chez vous.

Le plaisir est le leitmotiv de l'autrice pour qui être vegan ne rime pas avec privation, ainsi vous trouverez autant de recettes pour préparer des tartes salées, des risottos, des apéritifs et antipasti, des gratins, des plats de simili-carnés et encore bien d'autres.

Une introduction fait le point sur l'alimentation végétalienne et notamment sur les apports nutritionnels des aliments végétaux et les indispensables à avoir dans ses placards. Des conseils pour faire manger des légumes aux enfants y sont également dispensés.

Autrice : Stéphanie Tresch Medici
Photographies et stylisme culinaire : Angélique Roussel