Barbecue vegan Agrandir l'image

Barbecue vegan

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A travers 25 recettes, Marie Laforêt bouscule les préjugés et prouve qu'un barbecue végétalien n'est pas constitué uniquement de légumes grillés.

Réalisez des grillades, brochettes, accompagnements et dessert parmi lesquels un seitan façon jerk et salsa mangue, des brochettes de tofu méditerranéennes, du tempeh façon ribs et sauce BBQ au sirop d'érable mais aussi des avocats grillés et mayo chipotle ou des pêches rôties au thym et crème fraîche au citron.

Cuisinez au barbecue sans risque pour votre santé grâce aux conseils en préambule.

Auteur : Marie Laforêt
Photographies : Marie Laforêt

Parution : 04/05/2016
Format : 16 x 22cm - 72 pages
EAN : 782842214746