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Préparation pour fondant au chocolat 300g - bio

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Sans huile de palme Bio

17/12/2024

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Ingrédients : Chocolat en poudre** (36%) (sucre de canne blond**, cacao** 32% minimum), sucre de canne blond**, farine de blé T65**, amidon de maïs*, pépites de chocolat noir** (7%) (pâte de cacao**, sucre de canne blond**, beurre de cacao**), poudre à lever* (amidon de tapioca*, carbonates de sodium, tartrates de potassium, jus de citron en poudre*, gomme de guar*), sel marin. Allergènes : voir la liste des ingrédients en gras.

Poids : 300g

* Issu de l'agriculture biologique.
** Issu de l’agriculture biologique et du commerce équitable. Commerce équitable contrôlé Fiable. 90,1% d’ingrédients équitables dont 71,1% BIOPARTENAIRE.

Informations nutritionnelles pour 100g :

Énergie 396Kcal
Protéines 4.7g
Lipides 5.1g
Dont saturés 2.9g
Glucides 80.6g
Dont sucres 56.4g
Fibres 4.6g
Sel 0.67g


A conserver dans un endroit sec, tempéré et à l'abri de la lumière.

Conseils d'utilisation :

Ajoutez seulement à votre préparation :

- substitut végétal équivalent à 3 œufs, soit :
le substitut d’œuf Orgran ou
3 cuillères à soupe de fécule + 90 ml d’eau ou
cuillères à café de graines de lin moulues + 90 mL d’eau ou
cuillères à café de graines de chia + 90 mL d’eau ou
150 g de tofu soyeux ou
150 g de compote de fruit ou
1 banane 1/2 écrasée (environ 150 g)

- 70 ml de boisson végétale
- 90g de matière grasse type margarine

Préchauffez le four à 180°C.
Versez la préparation dans un saladier et ajoutez-y la boisson végétale froide et votre substitut d’œuf. Mélangez, puis ajoutez la margarine à peine fondue. Fouettez énergiquement pour que la préparation devienne mousseuse.
Versez dans un moule bien graissé rond (diamètre 24 cm) et enfournez pendant 15 à 20 minutes.
Le fondant est cuit si la lame du couteau plantée à 2 cm du bord ressort sèche. Plantée au centre, elle doit ressortir avec des traces de chocolat.
Démoulez après complet refroidissement.

BISSON-7724

Fiche technique

Sans huile de palme
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Bio
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14.33 €