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La gastronomie italienne est, à raison, probablement l'une des préférées des Français. C'est une cuisine riche, variée et gourmande mais contenant très souvent des produits d'origine animale. Dans Veganissimo, Angélique Roussel rend ainsi accessible toute cette culture culinaire en végétalisant les plats les plus emblématique de la péninsule adriatique.
Parmi une quarantaine de recettes toutes illustrées, retrouvez la traditionnelle pizza et sa pâte maison, des fromages végétaux italiens, un osso-buco au seitan, un risotto complet à la tomate ou encore une pannacotta à la fraise ou un tiramisu au citron.
Auteure : Angélique Roussel
Photographies : Angélique Roussel
Auteure : Angélique Roussel
Photographies : Angélique Roussel
Parution : 08/02/2018
Format : 16 x 22cm - 108 pages
EAN : 9782842215750
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