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Haché de seitan 250g
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Quantité  
Prix :
6.10 €
DLC : 19/12/2017
Produit frais
Sans huile de palme
Bio





Descriptif
Ingrédients : eau, farine de blé* 25%, protéines de blé* 25%, sel de mer, poudre de poireau*, mélange quatre baies* (poivre blanc*, poivre noir*, poivre rose*, coriandre*), noix de muscade*. Peut contenir des traces de céleri, moutarde, graine de sésame, noix, arachides. Allergènes : voir la liste des ingrédients en gras.

Poids : 250g

* Issu de l'agriculture biologique.

Informations nutritionnelles pour 100g :

Energie 156Kcal
Protéines 21.0g
Lipides 1.5g
Dont saturés 0.6g
Glucides 13.0g
Dont sucres 1.5g
Fibres
4.0g
Sel 0.6g

A conserver au réfrigérateur.
A consommer dans les jours suivants l'ouverture. Peut être congelé.

Conseil d'utilisation :


Pour les spaghettis, les lasagnes, la sauce bolognaise, le chawarma, les boulettes, les gratins, les farces.


Idée recette Bertyn :


Moussaka grecque

    2 aubergines moyennes
    2 grosses pommes de terre
    1 oignon
    3 tomates
    un filet d'huile d'olive extra vierge
    2x 250 g de Seitan Veggie Haché
    une pincée de mélange d'épices Flamuno ou Immuno Botanico-mix
    2 cuillères à café de poudre de cumin
    20 cl d'eau
    2 cuillères à soupe de persil plat haché
    1 pot de yogourt grec
    30 g de feta
    sauce tomate

Préchauffez le four à 180 °C.

Lavez les aubergines et essuyez-les. Piquez-les en plusieurs endroits avec une fourchette et déposez-les sur une plaque de cuisson. Laissez cuire au four pendant 1 heure, jusqu'à ce qu'elles prennent une belle couleur et soient bien grillées.

Faites cuire les pommes de terre en robe des champs à la vapeur, laissez refroidir et découpez-les ensuite en petits cubes. Épluchez l'oignon et hachez-le finement. Pelez et épépinez les tomates et découpez-les en petits cubes.

Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle et faites-y revenir l'oignon. Ajoutez le seitan tout en mélangeant. Faites cuire pendant 5 minutes. Ajoutez les morceaux de tomate et assaisonnez selon votre goût de sel aux herbes et de poudre de cumin. Ajoutez un peu d'eau et faites mijoter le tout à feu doux pendant un petit quart d'heure. Mélangez de temps en temps et terminez en ajoutant le persil finement haché.

Coupez les aubergines grillées en deux et évidez-les à la cuillère. Assaisonnez bien la chair d'aubergines avec les épices. Versez la purée d'aubergines chaude dans un plat résistant à la chaleur, ajoutez les pommes de terre et couvrez avec le mélange de seitan. Recouvrez le tout de yogourt grec et semez ensuite de feta émiettée. Servez immédiatement.


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