Pains épeautre 200g - bio

Ingrédients : épeautre germé* (100 %). Peut contenir des traces d'amande, de noisette, de céleri, de sésame, d'avoine. Allergènes : voir ingrédients en gras.

Poids : 2 x 100g

* Issu de l’agriculture biologique

Informations nutritionnelles pour 100g :

Après ouverture, à conserver au réfrigérateur et à consommer rapidement.

Conseil d'utilisation :

Se mange tels quels à tous les repas ou selon la recette ci-dessous.

Idée recette :

Gaiatine

La crème : 1/2 bol d'amandes trempées, 1/2 bol de graines de tournesol trempées, sel, poivre, moutarde, jus d'un 1/2 citron.
Au blender, réduire en crème épaisse onctueuse.

Garnitures intermédiaires : 1 poivron rouge, 1/2 feuille de nori.

La galette : 10 cuillères à soupe de pain de céréales germées émiétté, 4 cuillères à soupe de crème décrite ci-dessus, 4 cuillères à soupe de poivron rouge râpé, feuilles de 4 branches de basilic hâchées, 2 cuillères à café de piment doux, 1/2 ccuillère à café de poivre, Tamari, sel.

Bien malaxer, former 4 galettes et laisser reposer.

Coupez le nori en 6 carrés. Superposez 1 carré de nori, 1 galette, un 2ème carré de nori, de la crème, du poivron coupé en bâtonnets, une 2ème galette, de la crème, du nori coupé en fines lamelles.