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myey eygelb - substitut de jaune d'oeuf 1kg
myey eygelb - substitut de jaune d'oeuf 1kg
en stock
Quantité  
Prix :
40.00 €
40.00 € / kg
DLC : 04/08/2018
Descriptif

Ingrédients : amidon de maïs*, farine de lupin*, maltodextrine*, sel, poudre de curcuma*, sel noir, gélifiant : gomme de xanthane, gomme de caroube*, poivre blanc moulu*, paprika*.

Poids : 1kg (correspond à 300 jaunes d’œufs)

* Issus de l'agriculture biologique


Informations nutritionnelles pour 100g :

Energie321 Kcal
Protéines19.6g
Lipides3.7g
Dont saturés0.8g
Glucides44.7g
Dont sucres2.5g
Sel6.7g


A conserver au frais et au sec.

Utilisation : Ajouter de l'eau et mélanger.
A utiliser en pâtisserie, pour réaliser des crèmes, pour la panure ou pour reproduire une alternative aux œufs au plat.
Ne peut être fouetté.

10g de myey + 50 ml d'eau = 3 œufs


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