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myey eyweiss - substitut de blanc d'oeuf 200g
myey eyweiss - substitut de blanc d'oeuf 200g
Prix :
12.00 €
60.00 € / kg
DLC : 03/08/2018
Sans huile de palme
Sans soja
Sans gluten
Bio



Descriptif
Ingrédients : amidon de maïs*, source de protéines végétales (protéines de pomme de terre, protéines de pois, farine de lupin), sel, gélifiant : gomme de xanthane et gomme de caroube*, bicarbonate de soude, sel noir, poivre blanc*.

Poids : 200g (correspond à 40 blancs d’œufs).

Informations nutritionnelles pour 100g :

Energie 348 Kcal
Protéines 19.1g
Lipides 0.1g
Dont saturés 0g
Glucides 68.9g
Dont sucres 0.4g
Fibres
2.6g
Sel 3.2g

A conserver au frais et au sec.


Utilisation : Ajouter de l'eau et mélanger.
Peut être fouetté pour être monté en neige.
A utiliser en pâtisserie (gâteaux, mousses, meringues...) ou pour reproduire une alternative aux œufs au plat.

15g de myey + 75 ml d'eau = 3 œufs

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