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Caroube crue en poudre 180g (bio)
Poudre de caroube crue 180g (bio)
Prix :
6.00 €
DLC : 23/06/2016
Descriptif
Ingrédients : caroube crue* (100 %).

Poids : 180g

* Issus de l'agriculture biologique

Le caroubier est un arbre à feuilles persistantes des régions méditerranéennes dont les fruits sont des gousses (aussi appelées "pain de St-Jean Baptiste), de grande valeur nutritionnelle : pauvres en graisses et riches en fibres bénéfiques pour le système digestif. La caroube en poudre, sans cholestrérol, sans lactose, végane, est riche en sucres naturels et permet de limiter l'ajout de sucres ou ingrédients sucrants.

Besoin de renouveler vos recettes ? Essayez la sauce caroube, délicieuse associée à toutes sortes de fruits, ou en nappage sur les gâteaux. Voir la recettes...

Utilisation et dosage : la caroube est une alternative non excitante et non allergénique au cacao, avec une saveur spécifique et peut donc le remplacer à quantités égales dans les recettes chocolatées.

Permet d'obtenir de fantastiques desserts, glaces, smoothies et autres boissons, tout en ajoutant moins d'ingrédients sucrant car la caroube contient des sucres naturels.

Mais comment être sûre que la caroube est réellement crue ?

La caroube de Lifefood est véritablement crue alors que la plupart des poudres de caroube disponibles sur le marché sont faites à partir de gousses grillées. Dans ce cas, la poudre est brun foncé, comme le cacao, avec un arôme de grilllé (rien de mal en soi, cela permet de réaliser de délicieux desserts.) Malheureusement, nombreuses sont ces poudres de caroube qui sont vendues comme crues. Pourtant elles ont bien une couleur très foncée et cet arôme de grillé. Alors, vous êtes sûrs que la poudre n’est pas crue. La poudre de caroube vraiment crue, qui n’a pas été grillée ni chauffée, est beige clair (pas du tout comme le cacao) et sa saveur est plus subtile, bien spécifique. Vous pouvez aisément faire la différence vous-même.



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