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La cuisine vegan de Mérida
La cuisine vegan de Mérida
Prix :
24.00 €
Descriptif
Mérida Anderson, cheffe des VSS (Vegan Secret Supper), un club gastronomique dont ont profité les villes de Vancouver, Monréal et New-York, réalise dans ce livre un recueil de recettes qui bousculent les repas "maison" et les plats traditionnels présents sur les cartes de restaurants.
Les menus sophistiqués que vous concocterez démontreront que les produits animaux ne sont pas indispensables sur une table pour ravir à la fois les yeux et les papilles.
Ce recueil comprend notamment le chou-fleur en frutire légère au taboulé de quinoa rouge, la bisque de pois cassés à la crème coco et menthe, les galettes de patate douce et de oix à la réduction de betteraves rouges et au vinaigre balsamique ou encore le cake au chocolat à la glace menthe-avocat.

Auteur : Mérida Anderson
Parution : 01/06/2014
Format :  23,4 x 2,5 x 21 cm - 224 pages
EAN : 9782825144169

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