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Purée de prune umeboshi 275g
purée de prune umeboshi 275g
Prix :
11.70 €
DLC : 26/09/2018
Sans huile de palme
Bio

42.55 € / kg

Descriptif
Ingrédients : Umeboshi* (Prunus mume), feuilles de shiso* (Perilla frutescens), sel marin.

Poids : 200g

* Issu de l'agriculture biologique.

L’abricot Ume (dont le jus de la saumure donne aussi le vinaigre Ume Su), est cultivé au Japon et est doté d'une saveur forte et acidulée. Il subit une fermentation lactique d'un mois environ dans une saumure au sel marin, avec des feuilles de Shiso qui lui donnent sa belle couleur rouge. L'Umeboshi-Past est exactement le même produit que l’Umeboshi mais sous forme de pâte à diluer.

Informations nutritionnelles pour 100g :

Energie 39Kcal
Protéines 0.9g
Lipides 0.9g
Dont saturés 0.0g
Glucides 6.0g
Dont sucres 5.0g
Sel 19.1g

Après ouverture, conservez au réfrigérateur et consommez rapidement.


Conseil d'utilisation :

Diluez dans un peu d'eau le condiment au parfum rafraîchissant et agréablement salé qui relèvent le goût pour le mélanger aux sauces, pickles, vinaigrettes, mayonnaises, légumes cuits (comme du brocoli, chou-fleur...), riz, sushi, sashimi, etc.

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