Coco - lait de coco, huile de coco - Marie Laforêt

La noix de coco a depuis longtemps conquis nos papilles occidentales et fait aujourd'hui partie intégrante de nos placards. Du lait de coco à la noix de coco râpée, en passant par le sucre, l'huile ou l'eau de coco, ce fruit se trouve désormais sous toutes les formes !

25 recettes gourmandes pour découvrir la noix de coco :

• Des desserts gourmands : cheesecake, truffes ou crumble au coco
• Des saveurs d’ailleurs : laqué au caramel de coco, curry, quiche petits pois coco menthe
• Des recettes vitaminées et sans lactose : barres citron-coco, smoothie, beurre de coco maison

Auteur : Marie Laforêt
Photographies : Marie Laforêt