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Tout cru dans l'bec
Tout cru dans l'bec
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39.00 €
Descriptif
200 recettes de cuisine crue faciles à réaliser mais toujours délicieuse. L'alimentation crue conserve tous ses nutriments qui ne sont pas détruits à la cuisson, elle apporte alors tous les bienfaits nécessaires à notre corps.

Les premiers mentors de Chantal Roy aiguillèrent sa quête vers des valeurs environnementalistes. « Se nourrir sans faire souffrir » (John Robbins) donna le ton à son cheminement qui l’amena à devenir végétarienne, en mettant elle-même l’accent sur la culture biologique, puis végétalienne en explorant graduellement l’alimentation crue. Depuis une dizaine d’années, elle en a fait son principal terrain de jeux…

Après avoir fait un séjour à l’Institut Hippocrates en Floride, elle a fait l’expérience profonde des bienfaits de l’alimentation vivante sur sa santé et celle d’un grand nombre de gens qu’elle a croisés. Elle a ensuite poursuivi son périple en Californie où il a obtenu une certification en tant que chef au Living Light Culinary Arts Institute.

Auteur : Chantal Roy
Photographies : Danie Bérubé
Parution : 2013
Format : 213 pages
EAN : 9782981277404

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