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Livres de cuisine


Street food culture L'âge d'homme


Street food culture
12.00 €  
11.40 € 
En 1986, alors âgé de 14 ans, Sébastien Kardinal devint ovo-lacto-végétarien, puis complètement végétalien en 2007. Cette libération de l'assiette l'incita naturellement à se mettre derrière les fourneaux. Son plaisir est de revisiter les grands classiques de la gastronomie française et internationale en opérant une totale "végétalisation". Sébastien Kardinal a toujours été profondément amoureux de Paris, ville où il est né, a grandi et vit toujours. Cet environnement cosmopolite et ô combien éclectique aura sans doute aiguisé ses sens, forgé son palais mais aussi son regard critique sur la qualité des mets. En 2007, il crée le site VG-Zone net, épaulé par sa compagne Laura Veganpower, où ils livrent ensemble leurs recettes, critiques de restaurants et tests d'aliments végétaliens. Anciennement journaliste spécialisé dans les jeux vidéo et les loisirs numériques, Sébastien Kardinal consacre dorénavant tous ses écrits à l'art de vivre vegan et à la gastronomie végétale. Il a collaboré aux pages culinaires de différents magazines tels que VegMag ou Végane. Aujourd'hui, il est en charge de la rubrique alimentation du magazine Alternatives Végétariennes, la publication officielle de l'Association végétarienne de France.
en stock


Quantité  



64, Rue Notre Dame de Nazareth
75003 Paris
Ouvert du lundi au samedi
de 10h à 20h




15, rue Aimé Collomb

69003 Lyon
Ouvert du mardi au samedi
de 12h à 14h
et de 15h à 19h

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Cliquez sur les logos
ci-dessous pour savoir
comment bénéficier de
la remise pour les
adhérents AVF et L214





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