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Supers aliments


Mesquite crue en poudre 190g (bio) Lifefood


Mesquite crue en poudre 190g (bio)
7.00 €
Ingrédients : mesquite crue* (100 %).

Poids : 190g

* Issus de l'agriculture biologique

La mesquite, aussi appelé caroube américain, est un arbre qui pousse dans les régions arides d’Amérique du Sud et du sud-ouest des Etats-Unis. Les graines contenues dans des gousses sont riches en protéines de qualité, minéraux (calcium, magnésium, potassium, fer et zinc) et fibres solubles. Elles sont utilisées depuis des siècles par les Amérindiens pour leur richesse nutritionnelle. La poudre de mesquite (obtenue par séchage et mouture des graines), grâce à son faible indice glycémique et à son agréable goût de noisette, peut s’utiliser comme agent sucrant dans les smoothies, boissons variées, gâteaux et desserts, ou comme substitut sans gluten à la farine.

Dosage : 1 cuillère à soupe (15 g)  par jour, sans quantité à ne pas dépasser.

rs que la plupart des poudres de caroube disponibles sur le marché sont faites à partir de gousses grillées. Dans ce cas, la poudre est brun foncé, comme le cacao, avec un arôme de grilllé (rien de mal en soi, cela permet de réaliser de délicieux desserts.) Malheureusement, nombreuses sont ces poudres de caroube qui sont vendues comme crues. Pourtant elles ont bien une couleur très foncée et cet arôme de grillé. Alors, vous êtes sûrs que la poudre n’est pas crue. La poudre de caroube vraiment crue, qui n’a pas été grillée ni chauffée, est beige clair (pas du tout comme le cacao) et sa saveur est plus subtile, bien spécifique. Vous pouvez aisément faire la différence vous-même.
DLC/DLUC : 10/11/2017
en stock


Quantité  



64, Rue Notre Dame de Nazareth
75003 Paris
Ouvert du lundi au samedi
de 10h à 20h




15, rue Aimé Collomb

69003 Lyon
Ouvert du mardi au samedi
de 12h à 14h
et de 15h à 19h

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